鞍山十大美食小吃推荐分别是:岫岩羊汤、牛庄馅饼、酸汤子、小白皮酥、肉枣、南果梨、鞍山锅包肉、鞍山红血肠、枫叶肉干、台安炖大鹅。这些小吃有些是根据美食发明的地点命名的,也有些是根据美食本身的特点,每一种美食都能给人带来不同的味觉感受,也是来到鞍山必吃的十大美食。
1、 岫岩羊汤
岫岩羊汤是东北满族的一种羊汤,这种羊汤十分地道却味道独特,满族人都喜欢喝羊汤,而且喜欢喝山羊汤,因山羊膻味很足,这也是鞍山人比较喜欢的味道。岫岩羊汤能饮汤食肉,制作原料包括羊肉、辣椒油、胡椒面等,据说最早在明清时代就出现。
2、 牛庄馅饼
牛庄馅饼是牛庄的一种馅饼,烤得外焦里嫩,馅是牛肉馅的,一般厚度在半寸左右,吃起来十分美味。
3、 酸汤子
酸汤子是满族的正宗小吃,主要原料是玉米面。在汤里面做成碴子,又能喝汤又能吃碴子,加上发酵以后的味道很酸爽,很容易给人们留下深刻的印象。
4、 小白皮酥
小白皮酥是鞍山的一种特色小吃,层次分明且色泽洁白,做出来的种类比较多。根据里面馅的不同,还能做成不同的样式,提供多种选择。
5、 肉枣
鞍山肉枣也叫肉枣肠,外表看起来和红枣很像,实际是用解冻的猪肉做成的一种食物,风干以后制作而成,甜中带着咸味。
6、 南果梨
南果梨果肉十分细腻且爽口多汁,加上味道浓厚,即便是外国友人也觉得很好吃。
7、 鞍山锅包肉
鞍山锅包肉是黑龙江的一道名菜,,这种锅包肉是用番茄汁挂糊的,与其他地区做法不太一样,有自己的特色。
8、 鞍山红血肠
鞍山红血肠颜色呈现紫红色,一般把香菜放进提前洗干净的肠皮,然后用线扎好,在放到锅里面煮,十分入味。
9、 枫叶肉干
枫叶肉干色泽与枫叶相似而十分有名,也是鞍山的特色美食。
10、台安炖大鹅
台安炖大鹅就是先用水焯,然后把鹅肉与各种配料、辅菜放在一起烹饪,加上土豆、粉条等,味道很棒。